鉴别纯粮食酒的方法是什么

闻气味，看液体等方法。将酒倒入酒杯，再倒掉，十分钟后闻空杯里残留的气味，有酒香味的即是粮食酒，没有的是酒精酒，也可以在掌心中倒入几滴，有清香的说明是粮食酒，反之则是酒精酒；还可以将酒杯倒过来摇晃观察，瓶内的酒花多且消失缓慢，就是粮食酒。