怎样鉴别是否是纯粮食酒

1、点燃。将少量白酒放在盘子中，用火点燃，白酒可以烧干，没有残液的就是纯粮食酒。

2、晃动。将白酒的酒瓶倒置，用手晃动，瓶中出现大量的酒花，而且久久不散，就是品质比较好的纯粮食白酒。

3、闻气味。将几滴白酒滴在掌心中，用手使劲揉搓，充满香气，就是纯粮食白酒。