纯蜂蜜的鉴别方法有什么

看，闻，尝，溶化。

1、纯蜂蜜中含有生物酶，蛋白质，矿物质，花粉等，所以颜色为白色，淡黄色或者琥珀色，纯蜂蜜特别粘稠，倾倒不断流。

2、纯蜂蜜有一股淡淡的植物香味，没有那种水果糖的味道。而且品尝会糊嘴，特别粘稠，有一点淡淡的酸味。

3、可以将一勺蜂蜜放进热水里溶化，四小时后也不会沉淀。