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冷水蒸。在挑选梭子蟹的时候,是要购买比较活跃的梭子蟹的,相对来说是会更加新鲜一些的。当梭子蟹在煮熟前就已经死亡时,这样的梭子蟹是不能够进行食用的。梭子蟹,在吃法上主要是用来做水煮梭子蟹、清蒸梭子蟹以及炭烤梭子蟹等美食。
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