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冷水。在蒸面包蟹时,要把面包蟹冷水下锅之后等待水开,水开后再蒸15分钟即可进行食用。在选购面包蟹的时候,死亡后的面包蟹是不能够进行食用的。要选择比较活跃的面包蟹,这样的面包蟹相对来说是会更加新鲜一些的。面包蟹在蒸熟后,可搭配辣椒油或者醋一起食用。
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