将面粉揉成表面光滑、软性适中的面团就可以了。做面团的酵母需要用温水融化，水温要控制在34度左右。在发面的时，要时不时加水去搅拌面粉，这时候需要注意水的用量，这样最终揉出来的面粉才会软硬适中。搅拌面条时是边倒水边搅拌，而不是倒水进去后再搅拌
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蒸包子的面要揉到什么程度
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