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蒸十五分钟。制作菜卷一种是将青菜剁碎了与面一起和,青菜要用新鲜的,青菜可以用小白菜、芥菜、莴苣叶子、生菜等等,建议和面的过程中加一点食用碱,防止出锅时青菜叶子变黄。另一种是将菜馅用饼卷起来,菜馅可用各种食材,如萝卜丝、粉丝、肉丝、火腿肠片、白菜丝等。
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