冰糖腌柠檬要放几天

7-14天。腌好的柠檬储存方法好，可以放一年以上。挑选不苦的柠檬有以下几点：

1、看柠檬皮。选择光滑无裂痕、无虫眼的柠檬；

2、看颜色。柠檬主要以金黄色为主，选择颜色均匀且饱满有光泽的柠檬；

3、看重量。同样大小的柠檬，选择重一些的柠檬最佳，水分比较充足。