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一周左右。把新鲜的柠檬洗净,切成片状,厚薄可自行调整,冰糖最好购买小颗粒状,方便覆盖柠檬片。腌制的罐子要洗净并自然晾干后才能使用,腌制途中若罐中的冰糖未覆盖住柠檬片,要进行补加,确保柠檬片完全被覆盖,这样可以防止食物霉变,延长腌制周期。
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