黑胡椒粉和白胡椒粉什么区别

味道不同。黑胡椒粉是由胡椒未成熟的果实制作而成，香味更浓，做好的菜香中带辣，白胡椒粉是胡椒成熟的果实制作而成，辣味更浓，香味比较淡。白胡椒粉可以用于制作猪肚煲鸡、胡椒烤大虾、白贝萝卜丝汤、冬瓜老鸭汤等美食，黑胡椒粉可以用于制作黑花椒意粉、黑胡椒炒米粉等。