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白胡椒。白胡椒和黑胡椒虽然都是胡椒的一种,但是两者还是存在一定的区别的。用白胡椒烧汤首先是处于口感上的考虑,白胡椒在制作的时候经过了去皮处理,但是黑胡椒并没有,因此用黑胡椒烧汤喝起来会有比较大的辛辣味道,用白胡椒可以保持汤的原汁原味。
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