狮子头怎么勾芡

收汁完成时倒入水淀粉。处理好的狮子头在经过热油的煎炸后熬煮，最后在成品完成前加入水淀粉大火烧开进行勾芡入味，没有勾芡的狮子头就会失去灵魂。勾芡后的狮子头汤汁粘稠，包裹着狮子头更是色香味具全，咬上一口更是满嘴的汤汁，鲜嫩美味，令人回味无穷。