黄花菜冷冻后可以吃吗

可以。冷冻过的黄花菜食用之前，需要先拿出来提前解冻，或者放在常温的水中进行浸泡解冻，尽量不要为了减少解冻时间来使用热水对黄花菜进行解冻，以免影响口感。放在常温下解冻好的黄花菜就可以正常烹饪了，常见的做法是焯熟后和其他蔬菜一起凉拌。