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可以。新鲜的咸蛋黄想要长期保存的话,要放置在冰箱的冷冻室里;想要短期保存的话,放在冷藏室里即可。咸蛋黄的吃法是多种多样的。可以直接吃;可以加工成咸蛋黄炒饭;或是跟肉松混合在一起制作成咸蛋黄肉松饼;把它当做面包的馅料,就成了咸蛋黄面包。
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