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1、成品图。
2、食材量同等两份,和两种面团,密封保鲜袋,醒发蜂窝状。
3、面团排气,绿白面团下等量剂子25克一个。
4、取白面团25克剂子分三等份,团圆。
5、绿面团擀坯。
6、绿圆坯对折,用模具在中间按压面坯。
7、把白面小球,依次摆好。
8、边缘捏好,用刮板在中间处按压纹路。
9、做好型,二次醒发一倍大,大火上锅蒸,15分钟左右,关火,焖一分钟左右。
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