腊肉能冻吗

能。腌制腊肉一般是在冬天，如果是在北方将腊肉抹上盐巴，放置在阳台自然天气冷冻就好，在南方一般是将腊肉切成小丝，放置在冰箱中，可以吃很长时间。注意冷冻的温度不能太低，负责腊肉容易发霉。在冻腊肉前切忌使用冷水清洗腊肉，并且要将骨头全部剃掉。