雪花肥牛是什么品种牛

不同部位。日本的神户和牛所出的雪花牛肉最出名，日本神户和牛是一个日本人经过科学合理地饲养，根据牛的成长生理特点培养出来的一种高品质的牛肉。它的肉质很均匀，吃起来香而不腻，入口即化，经常出现在招待国宾的宴会上。神户和牛最传统的吃法就是牛排，还可以涮着吃或者做寿喜烧、刺身。