15-20分钟。怕螃蟹蒸不熟的话可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹壳是否变成了红色，变成红色的话说明螃蟹就是蒸熟了，没有变成红色的话就需要再延长蒸螃蟹的时间。煮螃蟹的时候锅中不用加太多的水，不然会导致螃蟹肉质变老。
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水煮螃蟹多久熟
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