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25至30分钟。煮螃蟹少于20分钟不仅不能杀死螃蟹上的大量细菌,还不容易把螃蟹煮熟,非常严重的影响螃蟹肉质的鲜美,口感更是差到极点。煮螃蟹加入食用的海鲜酱、豆瓣酱、食用盐、食用油、辣椒、生姜、大蒜、料酒等,鲜味更浓,螃蟹肉会更鲜嫩。
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