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15分钟以上。毛豆是比较硬质一点的食物不太容易入味,所以将其煮熟后还需要浸泡在汤汁中一段时间待其入味后再食用,汤汁的味道也要比一般的菜肴重口味一些,这样可以提高毛豆的食用口感。在煮毛豆时不能焖煮过长时间,否则会导致毛豆脱皮影响其口感。
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