菜肴的知识精选

食材明细主料豆腐（适量）辅料洋葱（适量）配料咖喱黄姜粉（适量）自制辣椒膏（适量）鸡精粉（适量）糖（适量）超辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香辣味豆腐的做法步骤1、原料：豆腐洋葱调味料：咖喱黄姜粉自制辣椒膏鸡精粉糖2、烧热锅，下一点油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟西蓝花，被亲切地称为“绿菜花”，研究发现，该食物可能具有预防胃癌的功效。西蓝花烧豆腐，绿色的西蓝花搭配嫩白的豆腐，使这道菜更加诱人，让人食指大动。不仅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒜苔素炒是一道制作起来十分简单的家常菜肴，主要用到的食材是各种各样新鲜的蔬菜以及蒜苔，蔬菜中含有丰富的纤维素可以促进人们的肠胃的蠕动，对人们的消...

红酒是很受欢迎的果酒之一，现在很多年轻人尤其偏爱红酒，而喝红酒也成为一种时尚，众所周知红酒是西方传入的酒类之一，那红酒怎么分类?去西餐厅时红酒与菜肴如何搭配?下面，让小编带你去探寻一下吧。一、红酒怎么分类红酒的分...

豆腐想必大家都吃过吧，其实豆腐的品种还是非常多的，有盐卤豆腐，内脂豆腐，老豆腐，嫩豆腐还有日本豆腐。而今天小编要说的是酸浆豆腐，很多小伙伴似乎从来没有听过听说过酸浆豆腐，那么酸浆豆腐是怎样制成的呢？用酸浆豆腐可以制作...

食材明细主料猪肉（适量）辅料蒜米（适量）小葱（适量）芫茜（适量）淀粉（适量）配料五香粉（适量）鸡精粉（适量）蚝油（适量）老抽（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香炒肉片的做法步骤1、原料：猪肉蒜米小葱芫茜调味料：五香粉淀粉鸡精粉蚝油老...

红薯大家的都不陌生吧。烤红薯、蒸红薯、红薯粥等等都是我们的经常吃的。但是红薯淀粉如果不是经常做菜的人可能都不知道这是什么。红薯淀粉最常的做法就是用来做红薯粉，还有就是勾芡各种菜肴，他可以提升菜的口感，可以使...

食材明细主料芹菜（适量）猪肉片（适量）小葱（适量）蒜米（适量）辅料老抽（适量）蚝油（适量）鸡精粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒肉的做法步骤1、原料：芹菜猪肉片小葱蒜米调味料：老抽蚝油鸡精粉。2、烧热锅，下油爆香小葱及蒜米...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.干香菇泡发，挤出多余水分（用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分）2.撒适量盐抓匀，放在碗里腌10分钟左右3.以面粉为主，加少量淀粉，适量盐、五香...

“理论上说，我知道葱和蒜苗的区别……葱的叶子是圆的，蒜苗的叶子是扁的。可是当我到了菜场上却发现它们两个圆中带扁，扁中带圆。汗...我就和摊主说要蒜苗，他给我这个。在网络搜索也得不到很确定的答案。我也被搞乱了。菜...

“苋菜是一种十分普通的植物,它以其生长速度快、对环境适应能力强,以及营养物质丰富而被视为是蔬菜中的瑰宝。从三月上旬开始到九月上旬都可以播种,所以春夏秋三季均能吃到苋菜。”食材明细主料苋菜（适量）辅料蒜（适量）葱（...

是的。太爷鸡是一道有名的粤菜，属于粤菜系。创始人清朝晚期知县，太爷鸡色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，其味芬芳。太爷鸡是用八角、桂皮、丁香、沙姜、陈皮、草果、罗汉果等香料放入布袋里大火煮30分钟，然后把茶叶，鸡一起放进锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟花样鹌鹑蛋是一道制作十分简单的菜肴，并且用料也十分简单，鹌鹑蛋虽然个头小，但是其中的营养物质也是非常多的呢，蛋白质可以帮助人们强身健体呢，以及火腿咸...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸猪肉馒头狮子头这道菜唯一的难度在于肉馅的稀稠度，这个可以用水和淀粉来调节，调节好了在锅中才不会散掉。放入了馒头会使狮子头更软糯。狮子头由肉丸...

“继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”食材明细主料鳕鱼（500克）豆腐（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）香菜（少许）配料花椒（适量）耗油（适量）酱油（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼炖豆...

天慢慢热起来了，很多口味重的菜肴吃起来虽然好吃，可是也会给身体带来负担，而且天热吃起来也觉得没那么爽口。所以我们要学做一些比较清爽清淡的小吃菜肴来吃，这样才能让自己的胃口吃的好起来。小编今天就来教大家做几道清...

“这几天天气反复无常，时而热，时而凉...就说今天好了。天气闷热得要命，没一会儿天渐渐地变成了灰暗的，灰蒙蒙的云雾遮挡了天空，再过了一会儿，阵雨“哗啦啦”地从天上落下来，如同豆大的雨点撒落一地。紧接着就是倾盆大雨。虽...

春天里，人们跑到田野里挖野菜，荠菜，包成饺子，是春天的清香质朴味道。形似四叶草的草头，灼酒微炒，香气立马扑鼻而来。香椿芽也在树头开好了，小心翼翼采摘下来，同黄灿灿鸡蛋一起炒，鲜美可口，还有那马齿苋，金子般耀眼的油菜，一场春的...

玫瑰花瓣不仅颜色艳丽，而且弥漫着一股沁人心脾的芳香。很多人都比较喜欢玫瑰花瓣，玫瑰花瓣是否可以加入食材中进行烹饪呢?那么玫瑰花瓣的用途是什么呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、玫瑰花瓣的用途玫瑰花瓣不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒牛肉炒面制作十分简单，是非常完美的一道家常菜，主要用到的食材有青椒还有牛肉，青椒微微的辣味刺激着人们的味蕾，搭配上牛里脊肉鲜嫩的口感，一下子惊爆...

“上一回将石斑鱼做了清蒸，这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃，他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧！虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟糖醋香辣排骨是一道制作简单的家常菜肴，主要用到的食材是排骨，排骨中含有丰富的钙质可以帮助人们强身健体，并且用到了糖醋还有香辣的滋味，使得整个菜肴的...

“特别喜欢早上，一个鸡蛋羹+米饭，再加些小咸菜。吃完过后，整个上午做神马都给力的。。有时，时间急的时候，就加些葱花。有时，不急的时候，会加些蔬菜，特别喜欢用微波米炉做鸡蛋羹。因为，无明火，无油烟，而且还特别快，做东西的过程，也...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟油炸鸡冠饺主要用到的食材是鸡冠饺，自己制作的鸡冠饺不添加任何有害物质，用到丰富的食材，食用碱使得整个鸡冠饺更加容易蓬发，油炸之后的鸡冠饺有着酥脆的...

现在人们的生活压力越来越大了，加班加点的工作让很多人的人体都开始产生了一些或多或少的问题。很多男人们会发现自己很容易累，其实这就是肾脏问题的初步出现了，那么有哪些补肾的菜可以帮助我们保持身体的舒适，减少疲惫呢...