墨鱼干泡后要炖多久才能吃

一个小时左右。墨鱼干泡发需要放在温水中，大概需要2个小时左右，待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼可以和鸡肉一起炖，或者直接炒制、或者炖排骨、或者墨鱼干烧肉等，吃法多样，但也不要一次性过多食用。墨鱼干要选择完整的、摸起来不太生硬的。