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冷水泡30分钟,热水泡15分钟即可。在挑选粉丝的时候,可以从粉丝的种类,粉丝的颜色来挑选,可以选择红薯粉丝,魔芋粉丝,豌豆粉丝,红薯粉丝,绿豆粉丝。凉拌粉丝的话,就用魔芋粉丝或者豌豆粉丝,做蒜蓉粉丝的话,就用红薯粉丝,做鸭血粉丝汤也是用红薯粉丝。
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