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1、使用食用盐。使用食用盐将去皮的苹果表面进行揉搓后,冲洗掉表面的盐分就可以防止苹果氧化,或是将苹果浸泡在盐水中不接触到空气即可。
2、涂抹柠檬汁。在苹果果肉的表面涂抹上柠檬汁,改变表层的有效成分也可以防止苹果变色,只是外层苹果的口感会比较酸。
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