苹果削皮后几小时变色

半个小时。其变色是属于氧化反应，在食用时，将其发黄的部分削除即可。苹果去皮后，在十五分钟内食用，其口感最佳。将削皮的苹果，放入盐水浸泡十分钟左右，可以抑制其氧化。削皮的苹果保存时，要将其用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可以存放两天时间。