凉皮凉面要放冰箱吗

要。做好的凉皮凉面，建议在当天内可以食用完毕。未做好的凉皮凉面，放入冰箱后是可以保存2-3天左右的时间的。需要注意的是，要放入冰箱的冷藏室，而不是冷冻室。不管是凉皮还是凉面，做好后都可以放入一些黄瓜丝以及花生米，能让凉皮凉面的味道更好。