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1、冷冻保存:将洗过的腊肉沥干水后用保鲜膜包裹起来,然后放进冰箱冷冻层,保存的时间最长,可以保存三到五年。
2、悬挂保存:这种方法适用于室温低于二十度的环境。把腊肉悬挂在阴凉通风处。但是这种方法保存的时间不长,最多三个月左右。
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