洗过的青菜怎么保存

沥干水分密封冷藏。因为细菌容易在潮湿的环境中生存，若青菜表面带有水分放入冰箱，会增加冰箱内的湿度，有利于细菌生存繁殖，更容易导致青菜变质。所以洗过的青菜必须沥干水分以后再用保鲜袋或保鲜盒密封放入冰箱冷藏。这样可以使青菜得到妥善保存。