寿司放冰箱第二天需要加热么

需要。寿司放在冰箱这样子的低温环境里面，寿司会变凉，需要在食用寿司之前先对寿司进行加热，在加热的时间最好可以放适量的水在寿司的表面，要不然寿司的水分在加热过程中被蒸发，会使得寿司的口感变差。寿司在常温的环境里面最多只可以保存四个小时。