寿司要怎么保存到第二天饭不会硬

密封放在冰箱里冷藏。吃不完的寿司，可以直接放置在通风干燥处进行保存，但时间长了水分会大量流失，使得寿司的口感变硬。将其密封好之后，放在冰箱里面进行冷藏，则可以保持寿司的新鲜。寿司在吃的时候，要将米饭朝上，这样可以防止在蘸酱的时候米饭散开。