怎么区分绿豆芽和黄豆芽

外观不同。绿豆芽外观比较细长，豆瓣成绿色，黄豆芽豆瓣呈黄色，根部粗壮。绿豆芽和黄豆芽是常见的食材，烹饪方式相似，可以用于制作豆芽炒鸡蛋、清炒豆芽、豆芽炒肉、凉拌豆芽、豆芽炒粉丝等美食。保存豆芽时，可以将豆芽放在水中浸泡，也可以放在冰箱冷藏保存。