鸭蛋做蛋糕可以吗

可以。鸭蛋是可以用来试做蛋糕的，并且制作出来的蛋糕味道是比较特殊的，使用鸭蛋制作蛋糕，需要将蛋黄和蛋清分开，但在分开的时候比较困难需要一些耐心，另外鸭蛋里面的腥气会比较重一些，所以在制作蛋糕的时候可以多放一些柠檬汁来掩盖鸭蛋当中的腥味。