凉拌杏鲍菇放冰箱隔夜还能吃么

只要没有变质就可以吃。杏鲍菇也是蘑菇的一种，凉拌杏鲍菇前要先用水在锅里焯一下，要保证杏鲍菇熟透以后才可以吃，凉拌杏鲍菇要密封好再放入冰箱，避免其他异味影响杏鲍菇的口感，保存的时间不建议太长，可能会产生一些有害物质，如果是变质了的杏鲍菇是不可以食用的。