土豆烧鸡翅需要腌制吗

需要。制作土豆烧鸡翅时，需要将鸡翅进行腌制处理，这样可以使鸡翅的口感更加入味，也能减少鸡翅的腥味。腌制鸡翅时，可以将鸡翅清洗干净，在表面切上几刀，添加大蒜、生姜片、柠檬片、花椒粒、食用盐、老抽、生抽、花椒粉，搅拌后腌制30分钟左右即可。