绿豆糕有苦味是什么原因

绿豆变质了。绿豆是平时很常见的一种豆类，绿豆本身是不具有任何苦味的，所以制作出来的食物也不会带有任何苦味，当制作出的绿豆糕若发苦那么要检查绿豆是否因为放置时间过长货值储存方式不当而导致了变质，变质的绿豆可能在外观上可能很难辨别，所以要仔细观察。