蜂蜜是一种由蜜蜂采摘花蜜而制作而成的天然食品，蜂蜜的种类很多而蜂蜜的口味是根据花蜜的种类而决定的，所以有时候会有很多人在喝蜂蜜的时候会感觉蜂蜜有一定苦味，那苦蜂蜜它正常吗？有没有毒呢？下面小编就来说一说苦蜂蜜有毒吗？蜂蜜有点苦是什么原因造成的？
一、苦蜂蜜有毒吗
苦蜂蜜有没有毒是要看来源于那种蜜源的。
我国的蜜源植物有上千种之多，能形成大宗商品蜂蜜的不超过40种，而其中味道较好适合市场销售且产量稳定的更少，不超过20种。而并不是所有的蜂蜜都是一个味道，有一定数量的市场上不常见的蜂蜜品种会带有苦味。
比如黄连蜜、鸭脚木蜜、板栗蜜、九龙藤蜜、八五加叶蜜、木茹、断肠草蜜、柴胡蜜等等都带有苦味，其中断肠草蜜是有毒蜂蜜品种，人不能食用。
二、蜂蜜有点苦是什么原因
1.如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。
2.如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。
3.有些人吃不习惯野生蜂蜜。误把太甘甜当成了苦。或者觉得有点微苦的。但是这样蜂蜜会影响食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜颜色比较深，因为找到的都是山上的老蜂巢蜜，原蜜过滤后颜色偏深。
4.蜂蜜有淡淡的清香或者是浓烈的刺激性气味等不同风味。
5.正常情况，颜色浅淡的蜂蜜其香气、味道清香纯正：色泽深的蜂蜜香浓味烈。
6.蜂蜜的味道和蜂蜜的形成过程是有关系的。
7.蜂蜜的味道以甜为主，因花蜜种类不同，有些蜂蜜略带酸味、苦味或咸味，有些还有刺激味，质量较次的蜂蜜略带有苦味、涩味和干燥。
以上就是小编对苦蜂蜜有毒吗的介绍了，其实市面上的成熟蜂蜜大多数都是不带有苦味的，带有苦味的蜂蜜大多数都是来自散装蜂蜜。如果小伙伴们发现自己家的蜂蜜带有苦味，如果不是100%知道来源于那种花蜜，最好就不要食用，因为大多数的毒蜂蜜是带有苦味的。
