冬瓜可以和什么菜搭配

可以跟各类素菜或者荤菜搭配，例如紫菜、竹笋、豆腐、香菇、土豆等素菜。荤菜的话可以跟肘子、五花肉、柴鱼、虾米、瑶柱等荤菜。因为冬瓜本身煮熟需要吸收大量的水分，配上鲜味的食材，吸满充满鲜味的汁水，做出来的食物口感也会更佳。冬瓜还可以晒冬瓜干食用。