鸡肉是我们经常会食用的一种肉类，鸡肉的烧法有很多种，比如说可以做成白切鸡，也可以做成红烧鸡肉，可以将鸡肉炖汤等等。当然，即使是将鸡肉炖汤的方式，我们也可以有很多食物，可以跟鸡肉进行搭配，那么鸡肉和什么炖好吃？
一、鸡肉和什么炖好吃
1.鸡肉可以和冬瓜一起炖，做法其实很简单，首先我们需要将鸡肉稍微煎一下，在煎鸡肉的时候不需要额外的放油，等到鸡肉开始发黄以后，可以往里面放入适量的料酒，白胡椒粉，然后放入适量的水和冬瓜，用小火炖大概40分钟左右就可以了。
2.鸡肉可以和香菇一起炖，小鸡炖蘑菇的烹饪方式相信很多人都听说过，我们可以适当的选用一些香菇和鸡肉炖在一起，这样在鸡汤里会有一股很浓郁的香菇的香味。
3.鸡肉可以和番茄一起炖，一定要先炖鸡肉然后再放入番茄，因为番茄如果炖的时间太久了可能会很酸，会影响到番茄的口感，而且其中的营养也会受损。
4.除此之外，鸡肉还可以跟土豆，山药，海带等一起炖，味道也都是非常不错的，而且都是很经典的搭配。
二、鸡肉怎么处理会更好吃
1.如果是冷冻的鸡肉，需要先把鸡肉解冻一下，可以在用刀在鸡肉上轻轻的拍打一下，这样可以让鸡肉变得更加的松散，会比较容易炖烂。
2.可以把鸡肉块切的更小一点，这样鸡肉会更加的入味，而且也会更加容易熟。
3.不要使用大火，在炖鸡肉的时候最好是使用小火慢炖的方式，这样炖出来的鸡汤会更加的美味。
鸡肉和什么炖好吃，其实有很多食物和鸡肉一起炖都是非常好吃的，比如说土豆，海带，香菇，冬瓜等都是很不错的。而且鸡汤是非常容易制作的，营养也非常丰富，所以平时我们可以选择自己在家里来制作鸡汤，既健康又美味。
