春季野生荠菜盒子怎么做 春季野生荠菜盒子的做法

“春暖花开，万物复苏。春天来了，田间地头长了各种各样的野菜，不少人就喜欢挖些野菜回家吃，尝尝春天的味道。的确，野菜有一定的功效，且风味独特，是许多人期盼春天大地的馈赠。 我也不列外，去挖了些荠菜，来做一道荠菜盒子，我们也叫“塌饼”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

春季野生荠菜盒子的做法步骤

• 1、和成软硬适度的面团。

• 2、清洗好的荠菜。

• 3、荠菜剁碎。

• 4、锅中加油烧热打入鸡蛋。

• 5、炒熟的鸡蛋。

• 6、荠菜和炒熟的鸡蛋放在一起。

• 7、洗好的木耳。

• 8、木耳剁碎加入荠菜堆。

• 9、加所有调料，搅拌均匀，调好的馅料。

• 10、静置好的面团。

• 11、搓成长条。

• 12、切成大小均匀的小剂子。

• 13、杆成薄薄的面饼。

• 14、面饼上面加入适量的馅料。

• 15、面饼对折成半圆，用碗把边切一下。

• 16、边缘捏出花边。

• 17、锅内加油烧热放入做好的荠菜盒子。

• 18、烙好的荠菜盒子，装盘。

• 19、装盘喽。

小窍门

做盒子的面团不宜和的过硬，要软和一点好用。