荠菜是野菜吗

是。荠菜属于野菜的一种，生长于山坡、田野、路旁，在中国各地均有分布，花果期为4-6月，是一年生或二年生草本植物。荠菜可以用于制作荠菜煮鸡蛋、鸡蛋荠菜汤、荠菜圆子等美食。保存荠菜时，可以将荠菜清洗干净，放入沸水中焯烫，挤干水分，放入冰箱冷冻保存。