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1、娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分
2、锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色
3、加入年糕翻炒
4、加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟
5、牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可
6、装盘。
可以用生牛肉丝直接炒年糕,牛肉卤可以用生抽代替,出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少,最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。
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