说到脆秋葵想必不少的吃货朋友们都很喜欢吃吧，因为脆秋葵的营养价值不仅十分丰富，而且对我们的身体健康也是很有好处的，因此有不少的朋友们都对秋裤这道蔬菜可以说推崇有加，那么，脆秋葵的做法是什么呢？不妨我们一起去了解看看。
一、脆秋葵的做法是什么呢
做法：用剪刀减去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
然后将处理好的秋葵放在烤架上，将秋葵放入烤箱中层。上下火190度，烤制8分钟。出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些盐。挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也行，就是朴素清新的口感。
二、秋葵的作用功效
1.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3.降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求;而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。
5.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。
6.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
7.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
相信大家现在应该都知道，脆秋葵的做法是什么呢吧，其实做起来还是比较简单容易上手的，只要大家认真仔细的按照上面的步骤一步步来做的话，也可以做出香脆可口的秋葵来吃哦，而且秋葵对我们身体也是有好处的，建议大家可以多食用一些。
