秋葵是我们日常生活当中很常见的一种食材，其实也是近些年来它才被我们广大百姓所发掘，因为秋葵所含有的营养成分非常的高，在一定程度上可以帮我们缓解心血管系统的疾病以及明目养神等等功效，那么秋葵的食用方法有很多，今天我们来聊一聊秋葵干的营养价值。
一、秋葵干作用
1.清热降火
秋葵晒干后，人们可以在任何时间吃到秋葵，冬天气温低，为了驱寒人们喜欢吃火锅等辛辣刺激的食物，火锅吃得过多了反而比夏天更容易上火，这时吃点秋葵水可以清除体内火气，达到清热降火的作用。
2.缓解疲劳
秋葵中含有丰富的蛋白质和矿物质，长时间的工作和学习之后难免会有些疲倦，感到头晕脑胀的，这时吃秋葵可以减轻视觉神经的疲倦感。
二、保存方法
干的黄秋葵放在密封袋或者储物罐中密封存储即可，而且每次打开后要立即关上，以免秋葵受潮，秋葵上潮后易长霉，长霉的干秋葵就不能食用了。
三、虾米秋葵做法
食谱原料：秋葵300克，虾米50克，熟白芝麻1/2小匙，大蒜1粒盐，糖各1/2小匙，橄榄油1大匙，胡椒粉1/4小匙。
1.大蒜去皮，切末;秋葵洗净，切去头部，切小段;虾米泡水，洗净，沥干水分备用。
2.锅中倒入半锅水煮开，放入秋葵汆烫，捞出，以冰水冲凉后沥干水分。
3.将锅中水再烧开，放入虾米汆烫，捞出，沥干水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及调料拌匀，撒上熟白芝麻，即可上桌。
健康提示：
秋葵营养价值高，富含果胶、牛乳聚糖、维生素C、锌和硒等微量元素，具有帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠等功效。该食谱美味营养。
四、蟹肉秋葵浓汤
食谱原料：蔬菜油2汤匙，秋葵225克，中等大小的洋葱1个，红甜椒1个，青甜椒1个，火腿丁85克，大蒜2瓣，炖西红柿1罐，鸡汤1罐，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
1.将秋葵切成厚片，洋葱切碎，红甜椒青甜椒切丁，大蒜切末，鸡汤加水兑成480毫升量备用。
2.锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。
3.放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。
4.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小火煮至热透，即可起锅。
健康提示：
秋葵含有丰富的纤维胶和果胶，有助于降低胆固醇，预防胃溃疡。再搭配上当季的蟹肉，荤素搭配得当，相得益彰。为了增加浓汤的口感，搭配富含维生素的甜椒，香浓的火腿丁，是一道不错的下饭菜式。
在上述文章中为大家解释了一下秋葵干作用，顺便又介绍了两道秋葵的做法，这两道菜谱味道和营养成分都十分棒。在生活中很多朋友们都有各种各样的食谱，秋葵这类食材也有很多做法，如果你有其他好的制作方法，欢迎与我们一同分享哦。
