一直以来人们都食用水果蔬菜和肉制品等等，其实不单单是为了增加饱腹感，其实更多是为了补充营养，今天给大家介绍的是种蔬菜，蔬菜一直都是含有维生素等的营养品，总之多吃蔬菜，肯定没有错啦，今天给大家介绍的就是秋葵啦，大家一起来看看吧。
一、秋葵的功效与作用
1.补肾填精
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
2.增强人体免疫力
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。
3.预防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
4.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
5.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
6.秋葵与血糖
对糖尿病人有好处因为秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
二、秋葵和辣椒的做法
1.切辣椒，有人喜欢放青辣椒，有人喜欢放红辣椒。差别主要在视觉上，这个看个人喜好啦。
2. 切秋葵，最好斜着切哦，菱形会比较好看，然后切的薄一点会比较好熟。
3. 油热后就一起下锅。
4. 翻炒，一小会后就可以加水了，我这锅加慢了点炒起来就有点黄(焦)了。然后水可以少加点，不然汤是黏黏的，营养全跑汤里了。
5. 起锅，健康又下饭的辣椒炒秋葵就完成了。
大家都看到了吧，秋葵的功效是如此的多，但是肾脏不好的人还有胃不好的人最好不要尝试秋葵，这个秋葵和辣椒的做法比较简单，所以大家可以边看边上手试试看，按照所说的步骤一步一步来，会是一道好吃的家常菜，简单易懂而且营养价值不低哦。
