新鲜秋葵鲜嫩多汁，味道好还能减肥、防癌。有的人在菜场上看到新鲜的秋葵就多买了一点，可是新鲜的秋葵容易变质，一下食用不完的话需要将剩余部分冷冻储存。那么怎样有效储存呢？下面就介绍一些秋葵储存的办法吧！
保存新鲜秋葵的方法
1.冷冻是最常见的方法，但是步骤复杂。首先要用盐揉搓，洗去秋葵表面的绒毛。冲掉盐水不要破坏秋葵，揉盐时间控制在一两分钟内，不要太久。然后用清水洗掉。沥干水后，用纸巾擦干净不要留下水滴，要完全干透才可以放入冰箱保存的。注意不能把秋葵放入太阳下晒。然后用真空包装袋，抽掉袋中的空气，如果能用真空袋就更好了。接着要在真空包装外包上一层硬纸，最后在最外面包一层普通保鲜袋防潮。这样，就可以把包装好的秋葵放入到冰箱的冷冻室里，这样秋葵就能保存10天左右。
2.嫌麻烦的话，可以选择完好无损的干燥秋葵，放在保鲜袋中，然后放在阴凉通风的地方，这样大约能保存三到四天，达到短期的保存。
3.如果想要更久地保存新鲜秋葵，可以先将秋葵放在开水中焯烫一下，然后过凉水晾凉，再沥干水分。焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的，前者更长。之后把秋葵装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。这样的秋葵往往能一周以上保持不变质。
保存后的秋葵随时可以拿出来食用，建议大家将冷藏的秋葵解冻后做秋葵蒸蛋、蒜香秋葵、小米椒凉拌秋葵、山药辣炒秋葵。也可以将秋葵切片后加入汤中。但是，秋葵虽好，也不是所有人都能吃。这里小编特别提醒，怕凉、消化不良、体弱的小孩、老人应少食用秋葵，特别是肾病患者、肾结石患者不能吃凉拌秋葵。如果要食用，需要用热水先焯烫一下。
