说起茶树菇，大家一定马上就会在脑海中出现它那细细长长的模样，茶树菇是一种不可多得美味，素来有野山珍之称，过去可是非常难以采摘到野生茶树菇的哦。现在种植技术发达了，让更多的人都可以吃到这种美味了，那么，对于茶树菇的好处，大家都知道多少呢？
一、茶树菇好处
1.抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖，而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用，有研究表明，抗癌多糖能够提高人体的免疫力，从而起到抗癌的功效，并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质，这些活性物质都有着抗癌的功效，所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质，而这些物质都有着很强的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效。
3.防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于肠道内废弃物的排出，促进人体的排便功能，因此食用茶树菇能够预防便秘。
4.利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴，利尿的功效，能够清除人体内多余的水分，促进人体的新陈代价，维持调节并改善人体内部的环境平衡，因此有着利尿消肿的功效。
5.健脾养胃
茶树菇有着健脾的功效，并且对于胃寒症状有一定的缓解作用，因此茶树菇有暖胃的功效，胃寒患者可以适当的食用一些，并且对于脾胃虚弱，食欲不振，四肢无力都有一定的缓解作用。
茶树菇
6.增强免疫力
茶树菇含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，丰富的B族维生素，多种微量元素以及多种活性物质，能够增强人体的免疫能力，有着免疫调节的功效。
二、茶树菇的禁忌
茶树菇不能和清酒一起食用，否则会导致中毒，危害身体健康。茶树菇不能和鹌鹑一起食用，否则会降低两者的营养价值，影响身体健康。此外，久病体虚者、过敏者不适宜吃茶树菇。对菇类食物过敏的人食用茶树菇要当心，不宜多吃，如果出现过敏现象应立即停止食用。
看了上面这么多关于茶树菇的介绍，相信大家对于茶树菇好处以及它的功效作用应该都有了一定的了解吧。茶树菇的吃法很多，常见的就有清炒茶树菇，茶树菇炒肉，茶树菇锅仔等，不管怎么吃，茶树菇都是美味无穷的，喜欢吃的小伙伴，可不要错过这人间美味哦。
