今天给大家介绍的食物大家可能觉得即使熟悉也是不熟悉的，对于秋葵我们十分得了解，因为秋葵的营养价值丰富而且热量比较的低，口味清淡，适合现在的燥热的季节使用，那么你吃过紫色的秋葵吗，这可能很多的人就愣住了，来看看我们介绍的哦。
一、紫秋葵能吃吗
主料： 紫秋葵3个, 莲藕300g
辅料： 油(适量), 盐(4g), 鸡汁(3ml), 红椒(半根), 杭椒(3根), 大蒜(3瓣)
步骤：
1.准备莲藕，紫秋葵，红椒，杭椒以及大蒜
3.红椒和杭椒切丁
4.紫秋葵下沸水焯烫变色一分钟捞出
5.紫秋葵切粒
6.莲藕下沸水焯烫至断生
7.大蒜切末
8.炒锅底油烧热，下蒜末爆香
9.下入焯好的莲藕，炒九分熟
10.放入秋葵
11.加稍微多一点的盐，大约4克
12.加鸡汁
13.临出锅放红椒和杭椒，翻几下出锅装盘
二、吃秋葵时要注意
炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃，凉拌也可以，暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。
适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
秋葵最适合用的器皿。秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
秋葵最适合的切法。整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。、
秋葵不宜和寒凉的食物同吃。食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病症。秋葵本身偏寒凉，再同寒凉的食物同吃的话，不仅会伤脾胃，还会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管。比如：苦瓜、茭白、荸荠、藕、竹笋、蒲公英、苦菜、紫菜等都不适宜和秋葵同吃太多。
紫秋葵能吃吗，看了我们的介绍我们就知道是可以吃的了哦，而且文章还提供给了一种简单的吃秋葵的方法，感兴趣的朋友按照我们的步骤进行尝试，别看步骤好像比较的多的，其实实际上做起来还是非常简单的，在家里试一试就好的啦，别担心。
