茶树菇是煮高汤的必备材料，当然也不是唯一的材料。茶树菇是经常用来煲汤的食材，很多高汤都有它存在。很多时候高汤都是可以用来煮面的，所以茶树菇汤面也是经常吃的哦。那么茶树菇汤面是怎么做的呢？茶树菇三大营养功效你知道是什么码？
一、茶树菇汤面的做法明细
主料：茶树菇100克、猪骨汤500克、木耳50克、面条100克、猪肉50克;
辅料：盐适量、葱花适量
茶树菇汤面做法：
1、高汤煮开
2、加入泡发好的木耳
3、加入肉片，煮开
4、加入茶树菇，煮到菇软后，加入葱花，盐调味。
5、面条煮熟
6、将面条放入汤中，即可
小贴士：
如果没有高汤，用水也可以。
二、茶树菇具有三大功效
茶树菇的营养丰富，专家还介绍说，茶树菇的营养丰富，对人体的健康很有帮助，其次，茶树菇里面还含有人体所需要的8种必需氨基酸，还有大量的微量元素，中医学认为茶树菇还有防癌抗癌的显著效果!
第一、茶树菇的营养比较丰富，它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。
茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中，对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。
第二、嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。
第三、茶树菇的生理机能，有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
茶树菇汤面的做法是比较简单。可以熬好的高汤或者清水来煮都是可以的，煮出来的面也是味道棒棒的。之所以用茶树菇来做汤，除了因为它的味道鲜美之外，当然最重要的就是因为它的营养功效了。茶树菇的三大营养功效是给非常有用的，简直就是锦上添花呢。
