东北糯米，以其生长期长、颗粒饱满，质地紧密的优点被很多人熟知，东北糯米也是制作很多粘性美食和各式甜品的主要原料，它也以香糯的口感被人们所喜爱。今天，小编就给大家介绍一下东北糯米的特点以及糯米制作的美食，喜欢吃软糯美食的人不要错过噢。
一、东北糯米的特点有哪些
1.生长环境好，生产周期长
生长于黑土湿地的东北糯米具有优越的生长环境，一年一季，具有最长180天的生长期，在这生长期中具有适宜的雨水滋润，可以满足东北糯米种子吸水膨胀萌芽之需，充沛的光照也使其利于光合作用让其茁壮成长，在慢生长的环境中的东北糯米更具有丰富的营养，可谓是黑土湿地最好的馈赠。
2.品质好，口感佳
什么是好的糯米?东北糯米无疑是标准答案，东北糯米圆润饱满，色泽自然，软糯绵香，产自东北的糯米，每颗都是机选+人工多重甄选，质地坚实不宜碎，鲜香软糯，口感细腻，香糯有回甜，粘度适中。
3.营养丰富
东北糯米营养丰富，有很好的食补功效，具有补中益气、健脾养胃的效果，对于脾胃虚弱的人群可以起到温补的效果。
二、糯米制作的美食有哪些
1.荷香糯米鸡
荷香糯米鸡它可是一道很出名的菜，属于粤菜系，糯米健脾养胃，制作的时候要将糯米包裹在荷叶之中，荷叶独特的气息也可以在制作和蒸制的时候散发出来清香，制作好吃的荷香糯米鸡的小窍门就是它的馅料，在好吃的东北糯米中放上红烧肉、鸡肉丁、咸蛋黄、蘑菇等成为馅料，然后将荷叶包好放到蒸锅里蒸熟即可。
2.糯米糕
腊肉糯米饭是一道可口的中华甜点，味道香甜可口营养丰富，香甜软糯的糯米饭既可以当点心也可以作为主食食用，省钱又美味，用到的食材都是很常见的 ，有东北糯米以及红枣、葡萄干等。
3.糯米酒
糯米酒又叫酒酿、甜酒，用糯米造酒，是汉族传统的特产酒。在我国已经有千年以上的历史了，米酒也已经成为了很多家庭餐桌的饮品，它味道香甜还具有一些养生效果，营养美味，值得大家一试噢~
今天小编关于东北糯米的特点以及东北糯米制作的美食已经为大家做了一些自己的见解，不知道大家涨知识了吗?喜欢吃糯米和喜欢软糯口感的朋友们可以根据小编的介绍来尝试一下东北糯米哦，糯米制作的美食也有很多，小编今天为大家介绍了一些，不知道大家记住了吗?快吃起来吧!
