茼蒿这种蔬菜，大家肯定不会陌生，用茼蒿烹饪的美食不胜枚举，有些热爱生活的小伙伴们的拿手好菜或许就是茼蒿。那就让我用两个问题带大家了解一下茼蒿的“故事”：茼蒿是什么季节的时令蔬菜?怎样区别出茼蒿质量的好坏?
一、茼蒿是什么季节的时令蔬菜
茼蒿自身的种植季节是非常广泛的，在春季、秋季、冬季均可种植。但在春季末种植夏季初即可收获和秋季种植秋季末冬季初(10月份左右)的茼蒿，是口感最好的，可以说茼蒿是夏季和秋季的时令蔬菜。
二、怎样区别出茼蒿质量的好坏
1.看品种。市面上的茼蒿有两个类型，一种是尖叶茼蒿一种是圆叶茼蒿。尖叶茼蒿的叶片较小，叶梗较硬，但香味浓；圆叶茼蒿的叶片较宽大，叶梗较为软糯。根据个人喜好的不同，可根据这个来挑选自己更偏爱的茼蒿。
2.看颜色。茼蒿本身的颜色呈深绿色，切叶片看起来非常水嫩。在选择过程中，发现叶片发黄、叶尖开出现枯萎或叶片出现黑点的茼蒿，建议不要购买。同时茎杆或根部切口位置颜色呈褐色也表明放置的时间可能较长，也不建议购买。
3.看茎部。茼蒿应该挑选茎较短且粗细适中的，这样的茼蒿口感更好。粗茎的茼蒿大多数可能生长过度，叶子虽然厚实但较硬。当然，如果你喜欢也可以选择购买。
4.看是否开过花。那春季为例，这个季节的茼蒿容易出现抽薹，这种茼蒿口感就特别不好，不建议购买。在选购时要注意茼蒿有没有花苞或者是否已经开花，开过花的茼蒿趋于老化，就不要购买了。
茼蒿作为常见的蔬菜之一，大家一定都吃过不少关于它的美食吧，可是抛开美食外，大家对于茼蒿的了解有多深呢?希望这篇文章可以帮助小伙伴们对于茼蒿是什么季节的时令蔬菜和怎样区别出茼蒿质量的好坏应该有了大致的了解，同时期待大家发现更多的茼蒿故事。
